বলা হয় রসুন নাকি উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। হাইপার টেনশন বা উচ্চ রক্তচাপে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। ঠিক সময়ে চিকিৎসা না হলে এর থেকে হার্টের রোগও হতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের উৎকৃষ্ট পদ্ধতি হল হেলদি ডায়েট। রসুনে রয়েছে প্রচুর সালফারে পূর্ণ অ্যালিসিন, ডায়াল্লিল ডিসালফাইড সহ আরো নানা উপাদান। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রসুন কীভাবে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে-
১. বিএমসি কার্ডিওভাস্কুলার ডিজঅর্ডারের ক্ষেত্রে রসুন উপকারি।
২. রসুনে অ্যালিসিন রিঅ্যাকটিভ যৌগ থাকে। ফলে যারা উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশনের রোগী তাদের ক্ষেত্রে এটি দুর্দান্ত কাজ করে।
৩. রসুনে থাকা সালফার ব্লাড ভেসেলে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপন্ন করে। ফলে তাদের স্থিতিস্থাপকতা বেড়ে রক্তচাপ কমে।
৪. যাদের সিস্টোলিক রক্তচাপ বাড়ার প্রবণতা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে রসুন রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
যারা প্রতিদিন ৪৮০ থেকে ৯৬০ মিলিগ্রাম রসুন খান তাদের রক্তচাপ অনেকটা নিয়ন্ত্রণে থাকে। সবথেকে ভালো উপায় হল প্রতিদিনের খাবারের সঙ্গে এক কোয়া করে রসুন খাওয়া। রসুন রক্তকে প্রাকৃতিকভাবে তরল রাখে। তাই নিয়মিত রসুন খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
